Quel insecte choisir pour démarrer un élevage? comparaison des insectes les plus populaires en entomoculture

Envie de vous lancer dans l’élevage d’insectes? Il peut être difficile d’arrêter son choix sur un insecte en particulier vu les qualités, les défauts et les particularités des différentes espèces à prendre en compte. Voici donc un article au sujet de l’élevage de différents insectes et leurs caractéristiques, pour vous aider. Pour commencer, rappelons que les…

Fiche d’élevage : Mouche soldat noire

  La mouche soldat noire est la grande championne de la consommation de matières organiques de toutes sortes. La larve peut consommer jusqu’à 300 mg de matières organiques par larve et par jour! De plus, elle est très riche en protéines (350-570g/kg) et en lipides (15-35 % matière sèche) ce qui en fait un aliment de choix pour…

Entomophagie : la prochaine tendance culinaire?

Nous devrons trouver de nouvelles solutions pour réussir à nourrir les neuf milliards d’humains qui peupleront la planète d’ici 2050, et l’entomophagie pourrait être la solution. C’est ce que conclue la FAO dans son rapport de 2013 (Edible insects – Future prospects for food and feed security ). Et avec raison, car l’entomophagie, ou la consommation d’insectes, comporte de…