Les insectes sont riches en protéines, se retrouvent dans toutes les régions du globe et sont parmi les être vivants les moins exigeants en eau et nourriture comparativement aux protéines et lipides qu’ils contiennent. Ils sont donc des aliments de choix pour les animaux et les humains.
Pour en apprendre d’avantage, vous pouvez lire les articles suivants (en ordre de parution):
Entomophagie : la prochaine tendance culinaire?
Entomophagy, or the new tendency of eating insects
Fiche d’élevage : Mouche soldat noire (Hermetia illucens)
Alimentation de la mouche soldat noire (Hermetia illucens)
Fiche d’élevage : Ténébrion meunier (Tenebrio molitor)
Comment faire l’élevage de larves de mouches soldat noires à grande échelle?
7 projets de production d’insectes inspirants
Crédit photo Leeroy
